مشاركة تدريسية في الملتقى التدريبي الأول للطهاة – بغداد

شاركت الدكتورة ريم خميس مهدي مسؤول وحدة ضمان الجودة و الأداء الجامعي في مركز دراسات المرأة / جامعة بغداد في مشروع ” طهاة بغداد ” الذي تشرف عليه كلية العلوم السياحية / الجامعة المستنصرية و بالتعاون مع هيئات عدة لتدريب المُستفيدات في دار زهور الأعظيمة للأيتام / بغداد على مهارات الطبخ و الطهي و ذلك في شهر آب الماضي، إذ تم القاء محاضرة حول ” آلية تنمية المهارات الشخصية ” مع اجراء اختبار معرفة الطاهي بعلم الطعام Chefs’ Food Science Knowledge. و تضمنت المحاضرة جانبين أساسيين و هما : الجانب التنموي و الجانب الارشادي حول الكيفية التي يطور بها الفرد من مهاراته و من ضمنها الطبخ Cooking كونه مهارة شخصية تتضمن عدة مهارات في آنٍ واحد .